第一次做豉油鸡,因家有糖尿病患者所以没放糖,吃起来还是放点糖会好吃一点😋
用料
豉油鸡(无糖版)的做法
鸡洗净将剁下来的脚和脖子内脏和几片姜塞到鸡肚子里,整鸡放一碗生抽一点老抽腌一下入味上色。锅内放入一碗水和腌鸡的酱油、几片姜、一小把葱、一个八角一点桂皮一起煮开,将鸡放入锅内盖上锅盖煮几分钟,鸡身翻面再煮几分钟改调小火慢慢煮半小时左右,中途翻下鸡身。
汁煮剩一点点就可以起锅了,分开装。
直接剪大块当烧鸡吃,剁好淋上煮剩的酱油。
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