爱心家庭套餐
缤纷土豆泥+清爽西兰花+水煮蛋+自制茄酱小通粉,健康无添加,绝对有爱啊
用料
大洋葱 | 半颗 |
土豆(中等大小) | 一个 |
番茄(中等大小) | 五个 |
西兰花 | 半颗 |
胡萝卜,彩椒 | 少量 |
鸡蛋 | 随性 |
通粉或其它意粉 | 三人份 |
蒜头 | 三瓣 |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
白糖 |
爱心家庭套餐的做法
所有食材洗净
土豆去皮切片蒸十来分钟,可以同时煮蛋
蒸土豆时将番茄放滚水烫后去外皮和蒂,切小块或更碎,看个人喜好
胡萝卜、彩椒、洋葱、蒜头切碎
焯熟胡萝卜和彩椒粒
煮意粉吧,水里放些盐,煮到五六分钟时加西兰花同煮,省时间还有香味
将蒸好的土豆用棍捣出成泥,混入焯熟的胡萝卜和彩椒粒,加入盐和黑胡椒粉拌匀,用手捏成丸子,有模具的话可以做得更好看
开始制作茄酱,锅内少量油,入洋葱和蒜碎炒香,再加入番茄碎,出水即加适量盐和黑胡椒粉和一点点的白糖,喜欢口感更丰富的可以再加罗勒、白醋什么的
全部食材都煮好了,将意粉捞出,淋上茄酱。西兰花挑出摆盘,水煮蛋横切几刀,和捏好的土豆泥均摆盘,可以上桌咯
小贴士
食材较多,统筹好时间哦