菠萝咕老肉

用料  

菠萝咕老肉的做法  

1. 食材合影

2. 里脊肉切块，用刀背拍松软

3. 肉放盐、料酒、胡椒粉、生粉，腌制一会

4. 肉先裹鸡蛋液，在沾面粉（面粉：生粉=2：1）

5. 中小火，放裹了淀粉的肉炸

6. 炸至金黄捞出，放在厨房用纸上吸吸油

7. 1碗水烧开，放蕃茄酱、糖、少许醋，烧开后放少量生粉水烧至粘稠。（喜欢酸甜口味重些，就多放糖和醋）

8. 放炸好的肉、菠萝肉、青椒（青椒是为了好看，可放可不放）

9. 翻炒均匀，出锅。

10. 菠萝挖出洞，用来盛菜吧！