百吃不腻的千层

用料  

百吃不腻的千层的做法  

1. 准备材料

2. 加热使黄油溶他成液状

3. 把白糖和黄油倒入牛奶中搅拌

4. 把鸡蛋把溶再倒入牛奶中

5. 把面粉过筛入牛奶中
   

6. 把搅拌面糊均匀至无颗粒状，再把面糊过筛遍，一边用刮刀把碾压一下

7. 开小火热锅，把约50克的面糊倒入锅中，迅速转动锅，使面糊均匀地铺在锅底，动作慢就会凝结了，太厚的话，口感不好。煎到起泡时，用刮刀轻轻刮一下边緣，使面皮与锅分离(约10秒)不用翻，就可以起锅了
   

8. 直接反把锅反过来，面皮就掉下来了。
   

9. 待面皮凉后，铺上奶酪与喜欢的水果
   

10. 草莓装饰

11. 美味可口，不甜不腻

小贴士

全程开小火，
煎面皮时不翻面，不翻面，不翻面