【百合花开】化冻一盒虾，整了仨吃法

最近好像挺流行吃黑虎虾。我也买了好些塞冰箱。今天拿出一盒，个头真大，一盒一斤十几只，冻得梆梆硬。放冷水里，一下就化开了。

用料  

【百合花开】化冻一盒虾，整了仨吃法的做法  

1. 第一吃：香煎黑虎虾

2. 虾，去头去壳去虾线，保留虾尾，用黑胡椒碎、盐腌制一下，拌点淀粉抓匀。放置10分钟。一个鸡蛋打散，把虾放进去蘸一下

3. 锅里放少少的油，把虾两面煎熟，时间不要太久，一面虾肉一变红，就马上翻面，再变红，马上起锅。

4. 摆盘，用法香装饰。我家种了好些香草类的植物，用时一摘，方便！

5. 第二吃：冬阴功汤

6. 把一开始剥掉的虾头虾壳，炒炒，加水，熬出浓浓的虾汤

7. 白蘑菇、香菜、小米辣、椰浆、柠檬、冬阴功酱，其实还需要香茅、南姜、柠檬叶，材料不齐，凑合

8. 把花蛤先烫熟

9. 先炒小米辣（如果有香茅、南姜、柠檬叶，这时一起放），再放虾，放蘑菇，加入虾汤

10. 加入椰浆

11. 半个柠檬挤汁，放入锅里，再加一勺冬阴功酱，煮一分钟

12. 把贝壳和煮好的汤盛入碗中，放柠檬片和香菜

13. 第三吃：越南春卷

14. 把开始香煎虾用过的鸡蛋液摊成蛋皮，切丝。再准备黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝、薄荷叶、虾

15. 越南春卷皮，用温水泡一两分钟

16. 把材料包起来即可。用柠檬汁、鱼露、小米辣调个蘸汁。