炒薯粉条

用料  

炒薯粉条的做法  

1. 红萝卜切丝备用

2. 包菜切丝备用

3. 水煮开后将薯粉条下锅煮至透明捞出过冷水，沥干备用

4. 五花肉切细条，香菇泡发后切条，一起下锅翻炒

5. 放入红萝卜丝翻炒

6. 加适量的猪油，再放入包菜丝翻炒，配茶炒熟后加适量食盐和一勺辣椒酱调味

7. 最后加入薯粉条翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

1，薯粉条过水的时候只要薯粉条变透明了就可以关火出锅过冷水，煮太过了就很容易糊成一坨。
2，最后翻炒薯粉条过程中最好用筷子代替锅铲来炒，这样可以防止锅铲把粉条铲断铲坨。