用料
炒粿条河粉的做法
准备材料:粿条河粉洗净备用;虾洗净剥壳下适量盐鸡精蚝油腌制一会;鸡蛋搅散下适量盐和料酒,搅拌均匀后下锅煎熟后捞出备用;猪肉切小片,下适量盐鸡精调味;肉饼切丝;葱切段。
起锅烧油,下肉饼和葱段头煸炒后,下猪肉煸炒至变色下粿条河粉,适量盐鸡精蚝油生抽胡椒粉翻炒入味,再下虾和鸡蛋,出锅前下葱段翻炒均匀即可。
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