柠檬戚风处女座20140112

作为烘焙菜鸟，这是第一次用烤箱做蛋糕，失败的一次经历，但是也给我积累了很多经验，我是打不死的小强，我要把戚风做到家！！！

用料  

柠檬戚风处女座20140112的做法  

1. 用170度，烤了30分钟，这是大约20分钟时候的样子

2. 出炉倒扣冷却后却缩成了这个样子

3. 中间没有发起来，原因可能是蛋白打发不足，蛋黄糊没有充分乳化，二者融合不够，口感上中间很瓷实，吃起来还行