是根据日本常备菜食谱做的,重点是容易做,好吃又营养,属于比较清淡的食谱。
如果喜欢重点口味的,请自行增加酱油。
喜欢辣的朋友炒时可以添加小米椒
冷藏可以5天
用料
鸡胸肉 | 300克 |
羊栖菜 | 10克 |
糖 | 2大匙半 |
盐 | 半小匙 |
酱油 | 1大匙 |
羊栖菜鸡肉碎的做法
鸡胸肉放半匙的糖和半小匙的盐一起绞碎,放置10分钟
羊栖菜浸泡后沥干
热油后放入肉碎以中小火炒散
肉都变白后加入羊栖菜炒一下,再加入2匙糖炒,最后加入1匙酱油炒至水份蒸发
关火盛起,开吃
小贴士
羊栖菜要先浸泡和沥干水,这样炒时就不会太多水分
鸡肉事先要先切小块再绞比较容易,不过我都是用剪的,感觉更方便