炒冬粉

用料  

炒冬粉的做法  

1. 冬粉泡软。
   瘦肉切片，泡血水，加酱油胡椒粉淀粉腌制。
   下姜煸香，炒瘦肉，盛出。
   打鸡蛋加葱，炒熟，盛出。
   锅内加少量酱油，少量水，搅匀加入冬粉。煮约4分钟，再加少量油炒一下。
   加入瘦肉鸡蛋翻炒。
   配上甜辣酱，完美！