咸肉蒸江鳗

老公难得休息，有机会给大小情人献殷勤了，早晨去菜场购得长江鳗鱼一条，花了120大洋。换我是舍不得滴，不过我会吃，哈哈...加点咸肉蒸蒸，咪道尽灵咯。

用料  

咸肉蒸江鳗的做法  

1. 菜场已经杀好，回来洗净后用开水烫掉上面的粘粘的一层，摆好，咸肉切片夹在其中，放入葱姜蒜料酒和盐，撒一点糖花。最后秘方是加一块猪油！

2. 水开上蒸12分钟

3. 好了，起锅，开吃。

小贴士

猪油是增香的，怕胖可以不放。
开水烫黏液时一定要注意不要弄破皮。