腊肥肠炖野笋干

用料  

腊肥肠炖野笋干的做法  

1. 锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香

2. 将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜

3. 倒入笋干一起炒，加入少许盐

4. 倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫

5. 一盘色彩鲜艳的美味就完成啦

小贴士

腊肥肠本来就用盐腌制过的，炒菜时要少放盐。