芋头片汤（平平无奇的下饭小天才）

到了秋天，最喜欢午饭的时候配上芋头片汤，又好喝又下饭，特别鲜！

用料  

芋头片汤（平平无奇的下饭小天才）的做法  

1. 芋头削皮，洗干净，切薄片；葱切细。

2. 热锅下油，放葱炒出葱香味，放入芋头片炒一分钟，加1勺水并加盐继续炒1分钟，加入一碗清水（根据自己喝汤的量来定），没过芋头，大火盖锅盖等沸腾，注意汤会溢出来。

3. 汤沸腾后，大火滚5分钟，可以开盖煮，防止溢出，然后小火盖锅盖煮10分钟，尝一下芋头软了没，以及汤的咸淡，根据自己口味加盐。要是没有软可以再焖一会儿。最后关火出锅。