猪油小餐包

用料  

猪油小餐包的做法  

1. 牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉，酵母按这个顺序放进主锅，设置揉面3分钟。时间到后加进猪油，再揉面4分钟。揉好后取出面团，分成16等份滚圆松驰10分钟，每个面团擀成牛舌状卷起来放进烤盘

2. 放进烤箱，放两杯开水，发至两倍大，拿出来刷蛋液，预热烤箱180度，烤18分钟

3. 柔软拉丝