外酥里嫩的炸薯条🍟

用料  

外酥里嫩的炸薯条🍟的做法  

1. 准备2个土豆

2. 去皮

3. 把去皮的土豆切丝，每根大概7㎜左右，太粗不会很脆，切好的丝放到冷水中。

4. 清洗好的土豆丝放入锅中煮，加1茶勺食盐，煮到锅中有小气泡出现就可以，煮好的土豆丝放入冷水中。

5. 晾干水分，时间允许的，可以放到冰箱中冷冻一会。

6. 油开七分下锅炸

7. 炸至外表有气泡出现，盛出。

8. 再炸一次，炸到外表酥脆即可捞出。

9. 外酥里内的薯条做好了，可以在薯条上撒一点食盐，也可以直接沾番茄酱吃。

小贴士

火不要太大，炸薯条要有耐心呦。