香菇肉酱(微辣)

可以拌面，可以拌饭。懒人必备。
慢慢摸索中。第一次做味道还可以噢。

用料  

香菇肉酱(微辣)的做法  

1. 肉馅，用料酒，生抽，植物油，香油，五香粉，鸡汁，姜片混合15分钟左右，入味

2. 香菇泡软15~20分钟，切成叮。泡香菇的水别扔掉。

3. 热锅冷油，倒入花椒，喜欢花椒味道的可以多放。爆香后捞出。
   
   放入生姜沫和洋葱沫，爆香。
   放入肉馅炒白，放入香菇约5分钟，
   放入豆瓣酱，黄豆酱，继续翻炒，
   喜欢糖的可以加入白糖。
   
   倒入泡香菇的水，底儿不要倒进去，焖5~10分钟。
   
   炒到水分没有，观察颜色。
   
   尝尝味道，调味儿。
   
   
   最后洒上熟芝麻，大火收汁。
   
   
   

4. 成品就是这样咯。

小贴士

配料一定要多，要不不入味。
老抽可以省略。
辣椒可以多一些。
炒的时候要勤，注意不要粘锅。