香菇油菜素馅饺子
用料
| 油菜 | 400g |
| 香菇 | 10朵 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 豆腐丝 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 香葱 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 菠菜叶 | 7-8片 |
香菇油菜素馅饺子的做法
菠菜汆水捞出 放入搅拌机打碎 滤渣取汁
300g面粉加入160g菠菜汁 揉成三光面团 盖上保鲜膜饧面![香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打散 干香菇泡软洗净切丁 油菜汆水捞出切碎 挤水 豆腐丝切碎 胡萝卜擦丝 香葱切葱花
炒锅放植物油 炒熟鸡蛋 盛出 切碎备用
放底油 加入香菇丁炒熟 随后加入胡萝卜丝 豆腐丝一起翻炒 直到胡萝卜丝炒软后盛出 和事先切碎的油菜 鸡蛋 放适量的香油拌匀 放置一会后 再加适量的盐和蚝油胡椒粉调味 （我家不吃味精鸡精 就没放）![香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团搓成长条 下剂子 擀皮 包饺子
![香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里烧开水 水开的时候放一点盐 然后下饺子 开锅的时候点三次冷水后 就熟了可以捞起来了 绿颜色的素饺子 🥟味道好极了👏
![香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇油菜素馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
馅料先放香油拌匀后 放置一会再放盐和其他调料 葱花最后包饺子的时候再放
