白汁蘑菇鸡块
今天在家工作，老公下班一起买个菜做饭吃。感觉棒棒哒
用料
| 白蘑菇 | 一盒装 |
| 白洋葱 | 1只 |
| 鸡腿肉 | 一盒 |
| 淡奶油 | 半盒 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜泥 | 少量 |
| 黄油 | 1/8 tsp |
| 欧芹粉 | 适量 |
| 迷迭香 | 少量 |
| 白酒/果子酒 | 2tsp |
白汁蘑菇鸡块的做法
把鸡腿肉切成适口小块（可以留皮也可以去皮），用盐，黑胡椒，蒜粉，一点油腌半小时
等待腌制的过程中，一个洋葱切粒，白蘑菇洗好切片
锅里加一点点油，热锅热油中火煎香鸡肉，带皮的这时候可以多煎一会到两面金黄，肉起锅
锅不用洗，小火融化黄油，下一点点蒜泥小火焖出香味，去掉蒜泥
下切好的洋葱中火翻炒，等稍软后下蘑菇一起翻炒等待蘑菇出水
蘑菇出水以后，开大火，加一点水加淡奶油加一点白葡萄酒（我用的梅子酒也很好吃）烧开，用盐，黑胡椒，欧芹，迷迭香调味 （可以加一点芝士粉增香增稠，当然有面粉也可以帮助增稠）
换中火，倒入鸡肉，盖上锅盖焖5-8分钟
等汁收的差不多就起锅！配上另外做的土豆泥感觉棒棒哒
小贴士
洋葱和白酒的加入使汁水非常甜香，配上鸡腿肉去腥，百吃不厌！
