蜂蜜桂花雪梨酿

蜂蜜、雪梨都是润肺养肺的佳品，大多数人常用蜂蜜炖雪梨作为一种养生润肺饮品。但是蜂蜜炖雪梨难保存，大多数人亦没有大把时间天天做，且高温加热蜂蜜易破坏蜂蜜中的营养成分。
本食谱通过对蜂蜜炖雪梨配方进行改良，制成入冰箱相对可保存较长时间，随取随饮用的蜂蜜桂花雪梨酿。在蜂蜜雪梨的基础上，加入桂花，融入淡淡花香，口感更丰富，喝起来更清新怡人……

用料  

蜂蜜桂花雪梨酿的做法  

1. 准备相应原材料

2. 雪梨去皮切丁

3. 将半量雪梨丁打汁

4. 混合雪梨汁、雪梨丁，放入冰糖，保鲜膜密封，入冰箱2小时。

5. 取出，先大火熬制半小时，转小火继续熬制

6. 熬制接近收汁状态，加入适量桂花及柠檬汁

7. 继续熬制至完全收汁，放冷至温度低于60℃，加入蜂蜜，混匀

8. 装入事先煮沸烘干后的玻璃瓶中。

9. 温水冲泡，美美的喝起来吧。

小贴士

1.大火熬制过程中，易飞溅，注意保护脸部及手或盖严锅盖。
2.熬制过程中会产生浮沫，需打掉浮沫。
3.放凉后再加入蜂蜜，且温水冲泡。