炸鸡排--零失败
大冬天冷的直跺脚，可是路过鸡排店依旧走不动道😂😂😂酥脆香嫩吃一口就停不下来😋😋😋为了让家人吃上一口健康安全的鸡排就🈶了这款家庭零失败菜谱的诞生😋😋😋从此妈妈再也不用担心我吃地沟油啦！😂😂😂😂😂
用料
| 鸡胸肉 | 两块 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 淀粉 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 姜 | 四五片 |
炸鸡排--零失败的做法
鸡胸肉洗干净，横向刨开（因为鸡胸比较厚）用牛排锤或者刀背拍松散😊这步骤很重要（目的为了鸡肉嫩嫩哒）请不要省略😊
腌制：鸡肉依次加入料酒，生抽，糖，盐，黑胡椒（家里有小朋友不喜欢黑胡椒的话可以换成白胡椒）姜片几片！腌制30分钟（我基本都是过夜）
腌制好的鸡肉先蘸干淀粉，再裹蛋液，最后丢到面包糠堆里！裹上满满的面包糠就OK啦！油温七成热放进去炸就万事大吉啦！（记得变成小火哦）
![炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我喜欢颜色深点😋😋😋如果喜欢浅色的就早点出锅就OK啦！
![炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炸好的鸡排用厨房纸吸去多余油！切条，摆盘开饭啦😋😋😋😋😋
![炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我又配了蜂蜜烤南瓜😋😋😋你也可以搭配咖喱饭😋😋😋都可以啦！快试试吧！
![炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸鸡排--零失败的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
