「雪球」一起做清代的洋粽子

仍旧是《造洋饭书》中所载，以糯米和水果为原料，做成后当真如一「雪球」，拙朴可爱至极。
在立夏后带着暖意的午后，信手做几个雪球，软糯而清甜，惬意的下午茶时分。

用料  

「雪球」一起做清代的洋粽子的做法  

1. 糯米洗净，铺在浸湿的布上

2. 将桑葚、芒果、樱桃放在糯米中心

3. 亦可选其他喜爱的水果

4. 将布包拢来

5. 以红绳系紧

6. 做三个不同口味

7. 入砂锅，煮熟

8. 取出稍稍候凉，拆线

9. 雪球便做好了

10. 以薄荷叶点缀于上，淋少许蜂蜜

11. 或撒白糖

12. 芒果馅

13. 清代的洋粽子，奉上

小贴士

「原文」
小方布浸于水内，取出铺好，把洗净的糯米，铺约五分厚，加水果包起来，煮。

「造洋饭书」
中国第一本西餐食谱。作者不详，版于清朝，十分有趣的一本书。