今天还是吃魔芋丝!做成酸辣的,很有酸辣粉的味道。
用料
酸辣魔芋丝的做法
魔芋丝冲洗两遍。烧水,水开放入,焯两分钟。
准备调料。葱蒜沫,辣椒粉,花椒粉,白芝麻放入碗中。
锅里放油,油烧至7成热,关火。
将热油放入碗里。
放入两勺生抽,根据自己的口味放入2—3勺醋。一点点白糖提鲜,一点盐。
搅匀。
倒入焯魔芋的水,最后放入焯好的魔芋,撒上些小葱沫或者香菜沫。
魔芋筋道有嚼头儿。做成酸辣粉版很好吃。
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