香辣·豆皮+韭菜+金针菇
来自抖音主"十一麻麻"，照着做了很好吃，因为是日常vlog，扒下来防止找不到了，下次还能做
用料
| 豆皮丝 | 150克 |
| 金针菇 | 70克 |
| 韭菜 | 70克 |
| 蒜 | 1/4颗蒜(3-6瓣) |
| 绿辣椒 | 一根 |
| 红辣椒 | 一根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一点点，1/3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 15ml |
| 胡椒粉/五香粉 | 一点点 |
香辣·豆皮+韭菜+金针菇的做法
豆皮丝、韭菜、金针菇，切成合适入口的长度
蒜切末、辣椒切粒
(可根据能吃辣的程度选择辣椒，可以买不辣的辣椒，红红绿绿好看)
热锅凉油，
下蒜末翻炒出香味，
微微出点焦的时候下辣椒粒，继续翻炒出辣味，
然后放1.5饭碗水，放"生抽、老抽、耗油、盐、胡椒粉"， 至沸腾。因为要煮一段时间，绿色会变暗变黄，想要好看，上一步的绿辣椒可以出锅前2分钟再丢下去，如果红辣椒不辣，绿辣椒就分一半，一半先放一半后放。
丢材料进去煮8分钟，尝咸淡，然后出锅即可
