一锅两出:【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】
用料
莲藕 | 1段 |
百合 | 1把 |
冰糖 | 25g |
清水 | 适量 |
内酯豆腐 | 1盒 |
鸭蛋黄 | 4~6粒 |
玉米/青豆 | 适量 |
盐 | 3g |
香油 | 少许 |
一锅两出:【咸蛋黄蒸豆腐】&【莲藕百合汁】的做法
准备好食材,莲藕洗净去皮,干百合泡发
莲藕切成滚刀块、连同百合和水一同放入大K机器人搅拌筒中。
使用揉面破冰器,选择磨碎功能2分钟。
与咸鸭蛋蒸豆腐一同加热。
提前准备好咸鸭蛋蒸豆腐的食材。
鸭蛋黄放入蒸屉,选择蒸煮功能蒸15分钟后取出压碎。
豆腐切块,放入碗中。
再加入咸鸭蛋黄、青豆和玉米。
加入盐蒸熟,出锅后滴入香油,搅拌食用。
成品
小贴士
Olivia美食记录:
最好选用内脂豆腐,口感更滑嫩细腻。
鸭蛋黄可以蒸熟也可以烤熟。