做完五色糯米饭,我要回村里对歌了。
用料
壮族三月三~红色糯米饭(红线绒)的做法
红线绒,也叫红蓝草。
洗干净切2厘米,放入水里,大火煮开,转小火15分钟。
煮出来的汁
过滤汤汁出来,趁水温热加入糯米。泡6个小时左右。
过滤出糯米
水开上锅蒸40分钟。蒸糯米细节请看黄色糯米饭,在这里不重复了。
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