腐乳番茄意面

做过下厨房的腐乳意面，在这个版本上推出plus版本，口味会更加丰富一些，番茄的酸甜中和了腐乳的咸香，是克制的那种咸度，刚刚好~可以试试看哦。
慢烤番茄干参考阿花

用料  

腐乳番茄意面的做法  

1. 去皮：番茄洗净底部用刀画十字，锅里水烧开，放入番茄小火煮一会儿取出，冷水冲一下即可轻松剥皮，切成小块备用。

2. 蒜去皮切片，平底锅入少许橄榄油，番茄入锅翻炒到出汁，此时可入口蘑,翻炒均匀后，加入腐乳和汤汁，咸度自行把握

3. 加入番茄膏（不是番茄酱！），熬至酱汁浓稠。期间可以按正常程序煮意面到你需要的熟度，捞出备用。（因为腐乳酱汁比较咸，煮面的水里请减少盐的用量，切记）

4. 意面入酱汁的锅里小火翻拌均匀，关火，加入慢烤番茄干（有的话一定要加，非常点睛的那种酸甜小炸弹）罗勒、撒多多的帕玛森，开吃~

小贴士

1、加料如果用肥牛、鸡胸的话可以提前炒至8分熟，熬酱快结束的时候翻拌熟即可，也可以学我偷懒中间直接和番茄酱一起炒，可能时间不好控制容易老。
2、水波蛋请自行找菜谱，煮一个很快的。