五彩米线
看了几天的厨王争霸有些技痒，想着平时作来做去都是我熟悉的菜式，要不今儿咱也来个创意菜？看看窗外阴雨连绵，出去买菜就免了吧，还是看看有木有现成的东西搭配一下。
用料
| 干海米 | 三个 |
| 免洗紫菜 | 一捻捻 |
| 大蒜 | 小半头 |
| 红葱头 | 三片 |
| 干香菇 | 四朵 |
| 油豆皮 | 一片 |
| 豆豉 | 一丢丢 |
| 糖 | 少许 |
| 六月鲜 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 香油 | |
| 香葱沫 | |
| 越南米线 | 少半袋 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豇豆 | 两根 |
五彩米线的做法
开水泡香菇，红葱头切沫，干海米略泡切碎，加几粒豆豉。香菇攥干切丁，泡香菇的水留下。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第2张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第2张")
大蒜切沫，一般小火煸香金黄，浇到生蒜末上，拌匀隔水蒸四分钟。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第3张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第3张")
调汁，一半蒸鱼豉油一半六月鲜，加少许糖。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第4张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第4张")
吧刚才切好的葱头末等下少许油煎香趁热倒如碗汁中调匀。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第5张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第5张")
油豆皮切丝洗净，用刚才泡香菇的水加几粒花椒一点黄酒煮一下，放在平盘上衬底。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第6张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第6张")
干锅不放油，小火把紫菜撕碎煸得香脆。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第7张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第7张")
胡萝卜豇豆煮熟切丁
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第8张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第8张")
把越南米线煮熟淋干拌少许香油垒在豆皮上，浇汁，放蒜泥，点缀蔬菜和紫菜，最后撒香葱。吃时一拌。
![五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第9张]( "五彩米线的做法步骤图，五彩米线怎么做好吃 第9张")
小贴士
点缀青菜不必拘泥，合适的都可以
