用料
雪耳羹的做法
银耳洗干净—剪碎—放水—放锅煮
煮开后10分钟,用打蛋器搅拌2分钟,继续煲20分钟
20分钟后的效果
此时再用打蛋器搅拌1分钟后,就把红枣+枸杞+冰糖倒进去,滚开后关火焖一下
放凉了装罐,当然,也可以就热喝,放凉后胶质度浓郁
小贴士
红枣+枸杞+冰糖,这些看个人喜欢,没有指定的。喜欢吃可以放多些,不喜欢的少量即可。
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