晒龙眼干也是桂圆
广东这个季节,是龙眼丰收季,沒人要,自己晒干,蒸汤,煲汤,吃
大补
用料
桂圆 | 颗 |
晒龙眼干也是桂圆的做法
我用滚水,滚一下
一边晒一边剥肉,直接晒,不剥肉也可以的,就是晒干后,大站地方了,如果只是肉就方便多了
如果你带壳晒,一定要带着树枝,晒到龙眼自己掉,这样才好不坏。剥好肉洗干净,上锅蒸10分钟,闷5分钟,水滚算起哦
如果龙眼直接在树上摘下来,沒滚过滚水。直接剥来晒,我建议呀,肉蒸2次。
肉剥好洗干净,蒸好,晒太阳
明天蒸一次晒太阳,这样好香,又容易干。
蒸一次也行广东的天气很烦的,今天太阳好大,明天下雨
没关系一样有办法
现在天气那么热,晚上有开空调吧。
也让龙眼吹吹空调
晚上吹空调,白天晒太阳,剥肉晒2天就干。带壳晒4天就干
如果天气一直不好,把它放冰箱,保鲜,急冻都可以
你拿出来晒的时候,蒸一下
又香又甜又漂亮
小贴士
注意哦
如果你直接在树上摘下来,剥了蒸了晒,你就这样晒一天,不要翻来翻去,等下会烂的,一踏糊涂。
如果你是滚过滚水,晒一天,二天,太阳,再剥的话,怎么翻也没事,不会烂
你晒一天,二天,太阳,再剥,剥好要冷水,热水都可以,洗干净,再蒸,再晒