本冰海胆意面

用料  

本冰海胆意面的做法  

1. 把海胆压碎和酸奶油拌在一起，虾仁红葱头蒜瓣切小块/碎末备用，泰椒切圈

2. 热锅里倒两大勺橄榄油，下蒜末泰椒，有香味以后放虾仁，变色以后盛出来。

3. 放红葱头末炒香，加三分之一杯白葡萄酒，煮开以后放海胆酱，小火搅拌炖煮。加入三大勺帕玛森芝士，一茶匙盐，一茶匙黑胡椒，一茶匙糖，将酱汁拌匀。

4. 把意面控干拌进去，可以在锅里再翻炒一下入入味，放虾仁，我还加了一点红的干辣椒末，就可以出锅摆盘了