洋葱炒海带

用料  

洋葱炒海带的做法  

1. 海带一根（买的精品海带，一根刚刚够一盘菜，可以根据自家情况定量）清水泡发（大概需2个多小时，泡开泡软即可），洗净切条。

2. 洋葱、红菜椒切丝。

3. 姜切丝，蒜切片。

4. 热锅凉油，油热爆香姜蒜。

5. 放入海带翻炒一分钟，加入盐、蚝油、水，炖煮三分钟。

6. 水快干时倒入洋葱、辣椒，炒至洋葱透明，变软炒熟即可。

7. 寻常的食材变个花样，简单炒一下，纯素菜也很美味。