【keto生酮】草莓奶酪脂肪炸弹🍓
前段时间熬了生酮草莓酱，最近又不想过多摄入甜品，做成💣，冰冻慢慢吃～
用料
| 🍓顶部：草莓奶酪 | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黄油 | 130克 |
| 生酮草莓酱 | 60克 |
| 代糖 | 0克（草莓酱含代糖） |
| 香草精（可省 | 适量 |
| 🍫底部：椰子可可 | |
| 椰子油 | 100克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 代糖 | 15克 |
| 朗姆酒（可省 | 5ml |
【keto生酮】草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法
材料备齐
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第2张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第2张")
先做底部可可：椰子油隔热水融化，加入代糖，可可粉，朗姆酒，搅拌均匀
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第3张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第3张")
用勺子均匀加入硅胶模具，冷冻半小时
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第4张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第4张")
再来做顶部草莓奶酪：奶油奶酪隔热水软化，用刮刀翻拌细滑
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第5张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第5张")
加入切小块的黄油，稍微翻拌，静置半分钟。
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第6张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第6张")
看到黄油融化部分了，用电动打蛋器搅打均匀。
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第7张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第7张")
加入草莓酱、香草精，继续搅打均匀。
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第8张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第8张")
装入裱花袋
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第9张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第9张")
挤在冻好的椰油可可液上方，冻硬
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第10张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第10张")
脱模，放入保鲜袋。总共做了24个
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第11张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第11张")
颜色嗲嗲的～(⑉• •⑉)‥♡
![「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第12张]( "「keto生酮」草莓奶酪脂肪炸弹🍓的做法步骤图 第12张")
小贴士
我的草莓酱熬制的时候已经加了代糖，所以顶部奶酪层没放代糖，如果没有草莓酱，顶部奶酪部分代糖量需增加至20g
