辣椒炒肉浇面
时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
浇头 | |
肉片 | 80g |
老抽 | 3g |
水 | 10g |
淀粉 | 1g |
食用油 | 10g |
蒜片 | 5g |
辣椒 | 80g |
小米辣 | 1个 |
生抽 | 8g |
盐 | 1g |
面条 | |
鲜面条 | 1人份 |
水 | 0.5碗 |
生抽 | 15g |
糖 | 1g |
盐 | 1g |
葱花 | 根据口味添加 |
可选 | |
酸豆角 | 20g |
煎蛋 | 个 |
辣椒炒肉浇面的做法
肉片加老抽、水、淀粉拌匀,腌制10分钟。
锅中倒油,放入蒜片小火炒香,再倒入肉片,转大火翻炒至变色。
倒入辣椒炒出香味,加生抽、糖、盐炒匀,备用。
不用刷锅,倒半碗水、生抽、盐煮开,倒入放了葱花的碗中。面条煮熟,放入碗中。
接着将面条煮熟。
放入面条,倒入辣椒炒肉浇头, 加酸豆角。
小贴士
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