榴莲盆栽
这是用榴莲慕斯cake的边角料做成,秉承着不浪费的原则嘛~
跑龙套有时候也可以非常出彩喔~
分量是约莫估算的,请自行按杯子大小斟酌分量多寡。
看到标题大家会不会以为我是教大家囧么种榴莲啊→ →。
好吧,买不到薄荷那棵植物是我从阳台的盆栽里面拔出来的
感觉没点绿色不好看嘛...
没绿色好像星爸爸烟灰缸里的咖啡渣→ →,想太多了好伐!!
用料
榴莲果肉 | 适量 |
奥利奥(不带夹心) | 6-8块 |
淡奶油 | 100-150ml |
椰浆 | 10ml |
细砂糖 | 10g-15g |
水 | 适量 |
榴莲盆栽的做法
奥利奥打成碎粉,待用。
椰浆放糖加热(不用煮沸),然后待凉。
榴莲果肉加一点水打成果泥,待用。
淡奶油加糖打发至6-7成(稍微看到花纹)即可。
将椰浆与榴莲果泥混合,然后倒入淡奶油中拌匀。
在杯子中先倒入一层榴莲慕斯,再倒入一层奥利奥,然后重复步骤(层数自己喜爱),最后一层需为土壤(奥利奥层)。
最后放入冰箱冷藏2小时即可。吃的时候可以放上薄荷叶做装饰也可不放。
小贴士
ps:淡奶油不宜久打,打久了油水分离了....神仙也只能用它当黄油来做别的点心了。