乌龙茶花卷

分量：12个

用料  

乌龙茶花卷的做法  

1. 将3克乌龙茶茶叶浸泡于300ML沸水，至茶叶泡开，茶叶沥干后取15克切碎，另选择12片完整的茶叶备用

2. 260ML温热的茶水和酵母粉调匀至溶解

3. 中粉，糖和泡打粉与切碎的茶渣一起揉成光滑面团

4. 面团擀成厚2毫米,宽30厘米的长方形薄面片,刷上一层色拉油

5. 面片折成3折,并切成5毫米的长条,取3条缠绕成团,并塞入1片茶叶

6. 做好12个之后,静置半小时

7. 上开水锅,中火蒸约8分钟