黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）
用料
| 麦芽糖 | 250克 |
| 水 | 50克 |
| 熟核桃仁 | 150克 |
| 熟黑芝麻 | 150克 |
| 去核红枣 | 100克 |
| 免洗枸杞 | 50克 |
黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法
免洗枸杞或洗过的提前烘干备用
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第2张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第2张")
提前炒熟黑芝麻
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第3张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第3张")
核桃仁150度15分钟烤熟
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第4张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第4张")
红枣洗净晾干水分去核剪小块
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第5张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第5张")
准备好所有材料后，准备熬糖，麦芽糖放热水里泡一下更容易倒出来，倒入50克水倒入不粘锅
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第6张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第6张")
开小火加热，直到糖液变粘稠，提起有挂旗的状态，这一步很关键，糖液熬轻了成品会软会发粘，熬过了会硬脆容易碎
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第7张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第7张")
先放入核桃仁、红枣、枸杞翻拌均匀
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第8张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第8张")
最后倒入黑芝麻搅拌均匀，锅里开最小火
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第9张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第9张")
翻拌好后倒入模具，模具提前铺油纸或刷一层油防粘，用力压实，一定要压紧，不紧实切块也容易碎
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第10张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第10张")
冷却定型后切条切块，密封保存
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第11张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第11张")
没有阿胶的养生糕吃起来口感更清爽，甜度适中，不能吃阿胶的小朋友也可以当零食吃😀
![黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第12张]( "黑芝麻红枣核桃糕（不含阿胶的养生糕）的做法步骤图 第12张")
小贴士
熬糖液这一步很关键，糖液的状态需要自行判断，一定要出现稳定的挂旗状态再加入辅料
