【0卡糖低油版】伯爵红茶奶油瑞士卷（山姆同款）

用料是2个三能金色28*28烤盘的量，
可以做两个蛋糕卷，
只有一个烤盘的话用料减半。
烤箱180度20分钟

用料  

【0卡糖低油版】伯爵红茶奶油瑞士卷（山姆同款）的做法  

1. 分离蛋清蛋黄。蛋黄内先后加入糖、油、牛奶，每次加入均搅拌均匀。加入红茶碎。（或者提前用牛奶煮开红茶，加入牛奶和红茶，注意加入的量要跟方子上一致。）

2. 加入低粉，搅拌均匀无干粉即可。

3. 蛋清分三次加入糖，打发至小弯钩状态。

4. 将三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，刮刀翻拌均匀。

5. 将混合物加入剩下的蛋白继续翻拌均匀。

6. 翻拌均匀啦。

7. 在烤盘内垫油纸。倒入蛋糕糊，刮刀抹平，轻震出气泡。放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

8. 快出炉了

9. 脱模放凉后，卷入奶油。