白露汤·青苹果雪梨银耳汤

用料  

白露汤·青苹果雪梨银耳汤的做法  

1. 瘦肉切成麻将大的方块，烧一锅开水淖掉血沫，捞出。

2. 青苹果、雪梨祛皮、祛核，切成大块；银耳凉水泡发、去蒂；大枣去核。
   
   

3. 所有材料放入汤煲内，加适量水，大火煲开后转小火，煲约1小时左右即可。出锅加盐调味或不加。
   
   

小贴士

素食者，可以去掉瘦肉，加一小片陈皮（陈皮要先泡一会，然后抠掉里面那层橘络，不然口感容易发苦）。