🌿低脂凉拌杏鲍菇蛋丝✨
试验凉拌酱汁居然意外的好吃,酱汁不亚于任何一家外面的餐厅。简单的调料可以凉拌家里的一切凉拌菜喔!低脂方便请一定要试试喔✨
材料:鸡蛋,杏鲍菇,蒜末,葱花,香菜,花生,辣椒面,生抽,蚝油,玫瑰醋,白糖,盐,白芝麻即可
用料
杏鲍菇 | 个 |
鸡蛋 | 个 |
🌿低脂凉拌杏鲍菇蛋丝✨的做法
1⃣️煎好蛋皮切丝,隔水蒸熟杏鲍菇手撕成丝
2⃣️酱汁:辣椒面+白芝麻+葱+香菜+蒜放一起,锅里加热橄榄油至8成热,浇到食材上
3⃣️加入蚝油1勺,酱油两勺,鱼露半勺,玫瑰醋2勺,盐白糖少许。搅拌一下
(此时此刻你可能已经被香味香到觉得自己是个大厨)4⃣️忘记加我的花生了!加上花生继续拌一拌
5⃣️将酱汁倒入鸡蛋丝与杏鲍菇丝中!绝美!
小贴士
🌸可以拌任何你想拌的食材,用这个绝杀酱汁就好咯
🌸凉拌菜好吃还有个秘诀是用只用香菜梗不要叶子
🌸葱与香菜切段不要切末,会有一种脆脆的口感,更加清爽