萝卜虾皮汤

挺喜欢喝这个汤的，少油不负担，只要加点虾皮，汤汁味道就很鲜。

用料  

萝卜虾皮汤的做法  

1. 红萝卜半个，去皮，插成丝，虾皮洗净攥干水分备用

2. 热锅冷油，锅中放油，加入虾皮炒香

3. 加入萝卜丝翻炒

4. 炒变色即可

5. 加入开水，没过菜就行

6. 炖煮5分钟，让虾皮味道和萝卜混合均匀。

7. 出锅加入盐调味，可以加点白胡椒粉，香菜点缀即可。

小贴士

最好选用红皮萝卜，做熟后回甜，白萝卜也可以。