牛腩白萝卜

用料  

牛腩白萝卜的做法  

1. 牛腩凉水入锅，放姜片，料酒焯水

2. 锅里放油，放冰糖，炒糖色。牛腩翻炒均匀，放入除山楂片以外所有调料继续翻炒。倒入料酒，生抽，酱油，翻炒。放入两调羹半柱侯酱。

3. 炒匀以后。倒入热水。莫过牛肉稍多。中途不要再填水。小火炖一个小时。

4. 放入滚刀白萝卜块。蚝油，两小勺盐，继续炖一个小时。撒香菜出锅