竹荪牛骨髓汤
强身健体哒。。喝汤吃骨髓,助小盆友长身体哦。。
用料
牛骨髓骨 | 2块 |
竹荪 | 50克 |
姜片 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
田七叶 | 适量 |
竹荪牛骨髓汤的做法
竹荪加盐在水中泡10分钟,剪去根部,待用。
锅中加水放入牛骨髓骨,姜片,大火烧开,撇去浮末,转小火煲2小时。
再放入竹荪,煲半个小时,调入盐和白胡椒粉,即可盛出,趁热放田七叶就可以上桌啦。
小贴士
竹荪的皂粉味、主要在花朵部分,如果不习惯竹荪的皂粉味,可以先用盐水泡好后,剪去根和花朵,煲好汤后再加入胡椒粉就可以好味啦。