冬瓜竹荪汤

没有竹荪的话做冬瓜汤也可以用这个方法，也好吃

用料  

冬瓜竹荪汤的做法  

1. 冬瓜切片，五花肉切片，肥一点的好，蒜切片，干竹荪泡开，没有竹荪可以不用

2. 热油，肉和虾米一起进锅，也可以先肉再虾米，，炒到肉变色虾米有香味

3. 倒进冬瓜翻炒

4. 一直炒到软，这会儿不需要盐，因为虾米本身有盐分

5. 倒进竹荪

6. 加水盖锅烧开

7. 烧开后加盐，因为已经有了虾米，所以盐要比平时做别的汤再少一半

8. 盛出来享用

小贴士

海米和蒜片是关键，另外一定要把冬瓜炒熟炒软再加水，，加早了不好吃