超级好吃的冬瓜，简单，独创

家里冬瓜买多了，一直觉得冬瓜最好的就是炖汤，其他怎么做都不入味，但是夏天热又不想喝肉汤，所以就炒吧，没有到做出来超级好吃，还下饭。

用料  

超级好吃的冬瓜，简单，独创的做法  

1. 冬瓜切丁，或者你想切片也行，看你喜欢喽。

2. 锅里放少量的油，放小米辣酱煸炒下，放冬瓜。我拍了张小米辣酱，云南这边菜场都是卖的，还有一种是糟辣椒，其他地方超市应该有卖瓶装的吧。

3. 翻炒下后，放适量的水进去，没过冬瓜就行，盖盖煮一下，冬瓜变色后，加盐鸡精，糖，拌匀出锅，美味...