5分钟搞定浇汁巴沙鱼
5分钟不包括解冻和腌制啦！哈哈哈～单纯是煮熟和制作酱汁的时间！
巴沙鱼真的超级方便，没有刺，适合孩子和老人。
用料
| 黑胡椒 | 适量 |
| 姜丝及姜片 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 |
| 酱油 | 2-3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法
解冻～然后冲洗！
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第2张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第2张")
将巴沙鱼切块，用黑胡椒+姜片腌制。大约10分钟。这也是最费时间的步骤啦！之后开始计时。
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第3张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第3张")
姜切丝，小葱切丝切沫都ok，蒜切沫。反正怎么都随意！
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第4张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第4张")
做热水，水开后放入腌制好的巴沙鱼。一般煮2-3分钟即可煮熟。鱼块多的话，可延时。将煮好的鱼块装盘，撒上小葱沫。（煮的过程中可以调制酱汁，见下步）
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第5张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第5张")
煮鱼的过程当中可以调制酱汁。2勺酱油，1勺蚝油。如果口重或鱼块多的话可适量添加。
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第6张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第6张")
最后一步我没来得及拍照。锅中放油，油热将酱汁放入锅中，然后撒入姜丝和蒜末。酱汁冒泡后，关火，浇汁至鱼块上。搞定啦！
![5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第7张]( "5分钟搞定浇汁巴沙鱼的做法步骤图 第7张")
