【泡面】酸辣面
用料
| 方便面或者其他面 | 一人份 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇 | 2个 |
| 青菜 | 2-3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花椒或者麻油 | 半把或大半勺 |
| 火腿肠 | 一人份根 |
| 糖 | 一丢丢 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 醋 | 2-3勺 |
| 小米椒 | 4个 |
| 白胡椒 | 一丢丢 |
【泡面】酸辣面的做法
做底料。蒜、小米椒、小葱切碎，和花椒放在一个碗中，加一丢丢糖。
香肠、青菜、香菇切好备用，青菜的梗和叶子最好分开。
泡面可以拆封了。油稍稍多一些（等会煎蛋和炒料可用），加热倒大概一半在刚才的底料中。
余下的油煎蛋，煎到自己喜欢的程度 然后把煎好的鸡蛋拿出。
锅里此时还有余下的油，方便面的那包带酱的料打开放入锅里，融化了就立刻盛出放入底料中。锅洗干净，加水，加刚才切好的青菜梗和香菇。
在等待香菇熟的这段时间里，在刚才已经过油的底料中加入2-3勺生抽，2-3勺醋（口味可以根据喜好调整），再加一些白胡椒。最后加入适量温水。香菇基本熟之后，加入青菜叶、面饼和火腿肠。要是觉得味道不够可以再加一些泡面里面的粉状调料（叫什么我忘了╮(￣▽￣)╭），不要加太多。面煮到自己喜欢的程度就可以关火啦。
捞出国内的面和菜，和底料拌在一起。煎好的蛋也加入，我有卤牛肉，也切好加了进去。完成！
如果家里有麻油的话，就用麻油，花椒真的是太难太难太难挑了！有香油也要来几滴_(:з」∠)_
