我愛吃雞腳🐔
有沒有人和我一樣喜歡"啃腳趾"百吃不厭的雞爪，分享一下我的教程，tips:做之前準備好冰水哦~
用料
| 雞爪 | 14個 |
| 蒜頭 | 半個 |
| 香菜 | 3小把 |
| 姜 | 3片 |
| 醬油、白醋 | 少量 |
| 鹽、糖 | 各半勺 |
| 小米椒 | 3個 |
| 檸檬 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
我愛吃雞腳🐔的做法
先把雞爪一分為三，洗乾淨
![我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
準備好配料
![我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先用大火煮10分鐘，放3片姜和一勺料酒，去腥
![我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮好後馬上放去冰水，保證肉質有彈性
![我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入步驟2準備好的材料攪拌均勻，其實醬油，白醋，都是可以看雞爪的量而定的，中途攪拌幾次以便入味均勻，可以試下調料味道合不合適，淡了可以相應的增加醬油和白醋，最後凍一晚上更入味更好吃哦！
![我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "我愛吃雞腳🐔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
☞白醋可以換陳醋，米醋都是可以的，我都試過了，味道一樣很美味
☞一定要提前凍冰水哦，因為沒有泡過冰水肉質很爛，吃起來會膩
