多多麻麻一品千层葱油饼

用料  

多多麻麻一品千层葱油饼的做法  

1. 面粉中加入鸡蛋两颗，turbo键3秒钟混合（无小美可以用筷子直接搅拌）

2. 一半加入开水，一半加入凉水，中间加入油和盐，揉面1分钟。

3. 揉好面分成三个面团，醒面三十分钟。

4. 热油浇入葱花中得到葱油。再将葱花滤出导入面粉得到油酥。

5. 将醒好的面幹成尽可能薄的面皮，抹上油酥，撒上盐和葱花。

6. 切成不切断的刀口

7. 横向合并，纵向卷起

8. 擀薄（不用太薄，太薄不容易起层），下饼档渐至双面金黄

9. 出锅了

小贴士

醒面一定不可以省略
加入鸡蛋增加面的筋性
可以一次多做一点，然后放入冰箱冷冻。