不用一滴油的红烧肉炖豇豆

娃喜欢吃红烧肉，她爹喜欢吃豆角，为娘只能两头凑合……
菜端上桌，看到的情景却是爹捡肉吃娃吃豆角😅

用料  

不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法  

1. 五花肉切3mm厚片或1cm方块后直接下锅，锅里有水或肉带点水都没关系，煎至两面焦黄，会看到出油了

2. 肉煎好后放入冰糖大料生姜，女汉纸是直接用手抓来丢进去的😋

3. 炒至冰糖融化加入料酒，酱油继续翻炒

4. 加热水，没过肉再多一点，开锅炖五分钟

5. 放豇豆，加盖炖15分钟，中间适当翻拌一下，15分钟后开盖大火收汁

6. 出锅啦……

7. 五花肉香酥软弹，豇豆吸足了汤汁的鲜香，赶紧擦擦口水开饭喽😊😊