霸王闷鸡

用料  

霸王闷鸡的做法  

1. 霸王闷鸡-家传菜
   材料：鸡（最好是公的，活的，鸡冠挺立，2~3斤为宜）、姜片、盐（最好是粗盐）
   做法：
   1.把粗盐均匀抹在鸡身上
   2.锅底铺一点粗盐
   3.鸡与锅底接触的地方铺上姜片，鸡身上放一点姜片
   4.锅不需要放水
   5.大火烧10分钟，然后小火烧10分钟即可

小贴士

粗盐抹在鸡上面的量看个人口味而定